Ratafias
Ratafia Champenois Traditionnel
Vos sauces seront sublimées par son parfum et il se consomme en entrée avec un melon bien mûr ou en apéritif avec quelques pruneaux lardés.
Existe en deux versions :
- Mignonette 20 cl
- Bouteille 70 cl
Ratafia Pinot Noir
Il accompagnera subtilement un melon bien mûr et pourra s’accorder en dessert avec des sorbets exotiques.
EN RUPTURE : Retour Été 2023
Ratafia Champenois 100% Chardonnay
Il accompagnera parfaitement un foie gras mi-cuit et s’accordera avec quelques fromages de caractère !
Vieux Ratafia de Champagne « Mémorable »
Une robe ambrée et tuilée, un nez aux notes de pruneaux, griottes et kirsch, une bouche élégante et gourmande, fruitée, ample, ronde et équilibrée où se mêlent des notes de fruits jaunes compotés et d’ananas confit.
De discrètes notes boisées révélant son élevage en fût de chêne durant 3 années lui confère sa structure ainsi que sa longueur.
Tirage limité tous les 3/4 ans en flacon de 70 cl et coffret bois.
DISPONIBLE A LA VENTE UNIQUEMENT AU CAVEAU DE VILLERS FRANQUEUX.
